Distillez nos Savoir-Faire : Les artisans du produit
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Programme
Programme
Étape 1 : 10h : Visite d’une tonnellerie
En compagnie d’un guide, vous découvrirez l'atelier vibrant où les tonneliers maîtrisent l'art délicat de la construction des barriques. Le parfum enivrant du bois chauffé et le son régulier des outils et machines vous accompagneront alors que vous observez chaque étape du processus, depuis la sélection méticuleuse des douelles jusqu'à l'assemblage final du fût. Apprenez les subtilités des différentes essences de chêne utilisées et comprenez comment elles influent sur le caractère unique de chaque barrique.
Une expérience captivante qui vous plonge dans l’essence même du mariage harmonieux entre le travail du tonnelier et l’art du cognac par l’impact crucial des fûts sur le vieillissement et le profil aromatique du cognac.
Étape 2 : 12h : Déjeuner dans l’un de nos restaurants partenaires
Régalez – vous dans un restaurant à l’ambiance conviviale à deux pas de votre visite précédente.
Parmi une annexe de suggestions de Menus, choisissez celui qui vous inspire le plus : il désignera le restaurant.
Formule 3 plats, 1/4 de vin et Café
Étape 3 : 14h30 : Visite d’une propriété viticole
Un producteur vous accueille sur son exploitation vous immergeant dans l’essence même du cognac. Vous entrerez ici dans un environnement où l’histoire, la tradition et la passion fusionnent pour créer ce spiritueux d’exception.
Dans l’atmosphère chaleureuse d’une famille maniant l’art du cognac depuis des générations, le producteur vous dévoilera le processus d’élaboration du Cognac et du Pineau des Charentes.
C’est au pied de l’alambic qu’il vous exposera toute l’alchimie de la distillation charentaise…
Dans l’intimité d’un chai, il vous raconte le vieillissement du Cognac et toute la symphonie des arômes complexes qu’il créé.
La visite se termine par une dégustation commentée d’un produit fabriqué, élevé et mis en bouteilles directement à la propriété.
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