Excursion à Destination Cognac

Étape 1 : 10h : Visite guidée de la ville de Cognac

Bienvenue à Cognac ! Explorez la ville emblématique lors d'une visite guidée captivante, révélant les joyaux culturels et historiques qui jalonnent ses rues pittoresques. Votre guide expérimenté vous conduira à travers le Vieux Cognac, où l'architecture préservée des maisons de négoce témoigne de la richesse de l'industrie du cognac.
Lourdement chargée d’histoire, cette ville a notamment vu naître le roi François 1er et n’aura pas vue des bateau remplis de fûts de cognac… Laissez-vous charmer par les rives de la Charente, offrant une toile de fond pittoresque d’où notre guide pourra vous conter les début de la ville.
Vous aurez peut-être même la chance de vous plonger dans l’atmosphère animée du marché couvert, véritable joyau inspiré des halles du XIXème siècle.
Une expérience qui vous laissera des souvenirs durables de cette ville empreinte de charme et d’authenticité, mais surtout les bases de son histoire.

Étape 2 : 12h : Déjeuner dans un restaurant de la ville de Cognac

Régalez – vous dans un restaurant à l’ambiance conviviale à deux pas de votre visite précédente.
Parmi une annexe de suggestions de Menus, choisissez celui qui vous inspire le plus : il désignera le restaurant.
Formule 3 plats, 1/4 de vin et Café

Étape 3

Étape 4 : 14h30 : Croisière fluviale à bord de La Demoiselle (dispo d’Avril à Nov) ou Visite guidée du Musée des Savoir-Faire du Cognac (selon saison)

Bienvenue à bord de "La Demoiselle", une croisière exceptionnelle vous invitant à explorer la beauté pittoresque de la ville de Cognac depuis les eaux sereines de la Charente.
Doté d’une motorisation électrique, ce nouveau bateau vous offrira une navigation tout en douceur, dans le respect de l’environnement.
Au fil de l’eau, laissez-vous emporter par les commentaires et découvrez l’histoire fascinante des rives de la Charente, de la viticulture, du riche patrimoine de pierre, de l’histoire des gabarres, autrefois indispensables au commerce du sel puis des eaux de vie, et des maisons de négoce.
Petit bonus : vivez l’expérience d’un passage d’écluse !
“La Demoiselle” vous attend, une escapade empreinte de charme et d’authenticité où le temps semble suspendu.

Étape 5 : 17h : Visite d'une Maison de Négoce

Chaque visite d’une Maison de Négoce de Cognac est une aventure sensorielle, une plongée profonde dans l'âme de cette boisson enchanteresse, où le passé et le présent s'entrelacent dans chaque goutte.
Votre périple commence par la visite des chais où le cognac repose dans des fûts de chêne centenaires, ces lieux impressionnants permettront d’évoquer l’Histoire de la Maison.
Ensuite, des guides expérimentés vous dévoileront les secrets de la distillation, expliquant le choix méticuleux des cépages, le processus de fermentation, et l’art délicat de la sélection des eaux-de-vie.
Enfin, la visite se termine avec une dégustation où vous pourrez vous laisser enivrer par le produit abouti.
Quittant la Maison de Négoce, votre esprit sera imprégné de l’héritage exceptionnel du cognac.

Étape 6 : 20h : Dîner dans un restaurant de la ville de Cognac

Finissez votre journée en beauté autour d’un bon repas dans l’un de nos restaurant partenaires.
Parmi une annexe de suggestions de Menus, choisissez celui qui vous inspire le plus : il désignera le restaurant.
Formule 3 plats, 1/4 de vin et Café

Nuit en hôtel 3*, base chambres doubles

Étape 1 : 10h: Visite d'une tonnellerie

En compagnie d’un guide, vous découvrirez l'atelier vibrant où les tonneliers maîtrisent l'art délicat de la construction des barriques. Le parfum enivrant du bois chauffé et le son régulier des outils et machines vous accompagneront alors que vous observez chaque étape du processus, depuis la sélection méticuleuse des douelles jusqu'à l'assemblage final du fût. Apprenez les subtilités des différentes essences de chêne utilisées et comprenez comment elles influent sur le caractère unique de chaque barrique.
Une expérience captivante qui vous plonge dans l’essence même du mariage harmonieux entre le travail du tonnelier et l’art du cognac par l’impact crucial des fûts sur le vieillissement et le profil aromatique du cognac.

Étape 2 : 12h : Déjeuner dans un restaurant

Régalez – vous dans un restaurant à l’ambiance conviviale à quelques minutes de votre visite précédente.
Parmi une annexe de suggestions de Menus, choisissez celui qui vous inspire le plus : il désignera le restaurant.
Formule 3 plats, 1/4 de vin et Café

Étape 3 : 14h30 : Visite d'une propriété viticole familiale et dégustation

Un producteur vous accueille sur son exploitation vous immergeant dans l’essence même du cognac. Vous entrerez ici dans un environnement où l’histoire, la tradition et la passion fusionnent pour créer ce spiritueux d’exception.
Dans l’atmosphère chaleureuse d’une famille maniant l’art du cognac depuis des générations, le producteur vous dévoilera le processus d’élaboration du Cognac et du Pineau des Charentes.
C’est au pied de l’alambic qu’il vous exposera toute l’alchimie de la distillation charentaise…
Dans l’intimité d’un chai, il vous raconte le vieillissement du Cognac et toute la symphonie des arômes complexes qu’il créé.
La visite se termine par une dégustation commentée d’un produit fabriqué, élevé et mis en bouteilles directement à la propriété.

Étape 4 : 20h : Dîner dans un restaurant de la ville de Cognac

Terminez votre journée en douceur autour d’un bon repas dans un restaurant partenaire à l’ambiance chaleureuse.
Parmi une annexe de suggestions de Menus, choisissez celui qui vous inspire le plus : il désignera le restaurant.
Formule 3 plats, 1/4 de vin et Café

Nuit à l’hôtel

Étape 1 : 10h : Visite guidée de la Fabrique du Baume de Bouteville et du Château de Bouteville

Au cœur du vignoble cognaçais en Grande Champagne, le Baume de Bouteville est une production gastronomique artisanale charentaise qui produit du balsamique élaboré directement à partir de jus de raisins récoltés dans les meilleures parcelles du vignobles. Le guide passionné vous dévoilera tous les secrets des 5 étapes de cette transformation artisanale très réputée dans la région.
Très plébiscité par les grands Chefs, Le Baume de Bouteville est vieilli en fûts de chêne ayant contenu de l’eau-de vie de Cognac ce qui lui donne des saveurs uniques qui raviront vos papilles lors de la dégustation finale. Une visite qui rend hommage à la finesse culinaire !

Étape 2 : 12h : Déjeuner dans un restaurant

Régalez – vous dans un restaurant à l’ambiance conviviale à quelques minutes de votre visite précédente.
Parmi une annexe de suggestions de Menus, choisissez celui qui vous inspire le plus : il désignera le restaurant.
Formule 3 plats, 1/4 de vin et Café

Étape 3 : 14h30 : Visite guidée de la Petite Maison du Lin

Partez à la découverte de cette fibre naturelle qui a marqué l'histoire et façonné le quotidien de nombreuses communes.
Situé dans un cadre pittoresque, ce La Petite Maison du Lin offre une expérience immersive qui séduira les amateurs de textiles, d’histoire culturelle et de métiers d’art.
Laissez vous envelopper par l’atmosphère chaleureuse que dégage cette maison en pierres reconstituant un atelier de tisserand charentais sous Napoléon III.
Un membre de l’association de La Petite Maison du Lin vous présentera une collection de rouets et de métiers à tisser et vous expliquera la culture et l’histoire du lin et du tissage.

Étape 4 : 16h : Visite guidée du village de Lignières-Sonneville

Toujours à la découverte des charmes discrets de l’Ouest Charente, au cœur de la Grande-Champagne, cette commune témoigne d’un riche passé et conserve encore les traces d’une histoire insolite. Lignières-Sonneville tient son nom de la culture du lin remontant à l’antiquité et aujourd’hui remplacée par la vigne. La commune, animée par un souci constant de préservation de son héritage, a su perpétuer et entretenir ses savoir-faire.
Le guide attirera votre attention sur  la Charmille et son parc, ancienne dépendance du château d’où vous reviendrez de La Petite Maison du Lin, le château du XVIIème siècle entouré par ses douves encore remplies, l’église Notre-Dame du XIIème siècle et ses maisons traditionnelles qui l’entourent dessinent avec harmonie un bourg de caractère.
De quoi finir en beauté votre séjour !

Fin des prestations.